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Una birra non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia con i lieviti del lambrusco.
Sentori floreali ed erbacei, al naso arriva una piacevole fragranza data dal malto e dai lieviti
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Da un’idea della famiglia Ceci, una birra non filtrata, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia.
In abbinamento con primi piatti strutturati, risotti, pasta ai cereali, ravioli con condimenti importanti. Secondi piatti strutturati con erbe aromatiche.
Carni bianche arrosto o grigliate, formaggi stagionati a pasta dura e caprini. Pasticceria invernale anche con aromatizzazioni al caffè.
Il Blend dei cereali utilizzati comprende cereali europei maltati e una parte di grano Senatore Cappelli, una delle cultivar italiane più pregiate, che viene aggiunta a crudo in modo da conferire al prodotto una spiccata aromaticità ed un’alta digeribilità.
Gradazione: 5,9% Vol
Bottiglia: 0,75cl