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Olio di Oliva di categoria superiore prodotto dall'Azienda Olearia Coppini in contrada Strasatto di
Castelvetrano (TP). Ottenuto da cultivar italiane, raccolte a mano e/o meccanicamente nel rispetto
dell'integrita' del frutto, e frante in loco entro 48 ore dalla raccolta.
Estrazione a freddo: una temperatura di estrazione inferiore ai 27°C significa minor resa del prodotto,
ma maggior qualita', poiche' si mantengono inalterate le preziose caratteristiche organolettiche e
nutrizionali dell'Extravergine.
La Certificazione di Rintracciabilita' di Filiera garantisce la rintracciabilita' del prodotto dall'uliveto al frantoio,
fino a raggiungere in bottiglia la vostra tavola.
Le Cultivar utilizzate: Biancolilla
Classificazione organolettica: Fruttato medio
Legenda del gusto: Fruttatomedio
Contenuto di 0,500L
L' unica Azienda Olearia Italiana che e' stata presente a Milano ad EXPO 2015