Antica Acetaia di San Secondo-Aceto Balsamico di Modena IGP invecchiato

Antica Acetaia di San Secondo-Aceto Balsamico di Modena IGP invecchiato

Nuovo

Aceto Rocca de' Rossi

Antica Acetaia di San Secondo

Parma

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€12.50

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L'origine di questo Elisir e' riconducibile agli Antichi Romani, i quali cuocevano i mosti di uva.

Il termine Balsamico e' piu' recente e deriva dal suo storico utilizzo come rimedio per tutti i mali.

Dopo la pigiatura dell'uva, i mosti vengono cotti e lasciati invecchiare in batterie di botticelle

di volume decrescente e di legni diversi che cedono all'aceto le loro migliori proprieta'.

L'uso ideale e' come condimento, ma anche abbinato su carni e pesce, formaggio,

e frutta tipo fragole-pesche-frutti tropicali e non ultimo il gelato.

Ingredienti: mosto d'uva cotto e aceto di vino-

Acidita' pari al 6%  

Contenuto da 0,500L

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