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I migliori funghi freschi vengono scelti per essere essicati e confezionati manualmente.
Questo profumatissimo frutto del sottobosco è eccezionale nella preparazione di primi piatti esempio
risotti e tagliatelle, arricchisce di gusto secondi piatti di carne, ottimo come contorno.
A seconda della qualità, per distinguere le fette più bianche e più grandi, si dividono in diverse selezioni. Si presentano a fette e sezioni di cappello e di gambo con colore da bianco a crema con profumi delicati e sapore tipico di fungo porcino con note dolci.
Vassoio in vimini da 150g