La Dispensa di Amerigo Carciofi sott'Olio

La Dispensa di Amerigo Carciofi sott'Olio

Nuovo

Dal 1996 l’esperienza di oltre settant’anni della cucina della Trattoria si è riversata nella Dispensa di Amerigo.

Motivati dalla filosofia fatta di rispetto per la stagionalità e delle materie prime locali,

hanno ripreso l’antica tradizione conserviera tipica delle famiglie contadine della nostra valle.

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I carciofi usati sono lavorati solamente al momento della loro perfetta maturazione.

Per questa preparazione è stato preferito l’uso dell’olio di semi,

conservando intatto il sapore verde dell’ortaggio.

Peso sgocciolato: 250gr

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