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Amaretti soffici di Sassello
Fragrante specialita' nata a meta' Ottocento in un forno artigianale di Sassello...
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...cittadina ligure al confine con il Piemonte, l'amaretto soffice deve la propria particolare
consistenza alla combinazione di pochi selezionati ingredienti e alla cottura a regola d'arte.
La ricetta Baratti & Milano fa tesoro di questa tradizione artigianale, proponendo
un amaretto dall'inconfondibile aroma dolce-amaro di mandorle, che si mantiene
a lungo morbido e fragrante, come appena sfornato.
Baratti & Milano lo realizza nel proprio laboratorio nella zona di origine,
proprio a Sassello.
Ingredienti: zucchero, albume d'uovo, mandorle (23%), mandorle di albicocca (23%),
aromi, conservanti.