Baron Dauvergne - Champagne Brut "Délice de Bouzy" Grand Cru

Baron Dauvergne - Champagne Brut "Délice de Bouzy" Grand Cru

Nuovo

Per secoli le pendici di Bouzy hanno coltivato viti e vini. Il villaggio di Bouzy si trova nel versante sud della “Montagne de Reims” il quale ha terreno calcareo ed offre le migliori condizioni per la coltivazione della vite e soprattutto del Pinot Nero. Bouzy è un villaggio “Grand Cru”
Denominazione: Champagne AOC
Annata: ---
Vitigni: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Alcol: 12%
Formato: 0,75l

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BARON DAUVERGNE
Hubert Dauvergne, azienda vitivinicola familiare fondata nel 1929 ormai alla quarta generazione, con sede a Bouzy, villaggio Grand Cru della Montagne de Reims .A.O.C. Champagne. Si tratta del massiccio più alto di tutta la piana vallonese. E’ in questa zona che regna la produzione del Pinot Noir. La grande qualità dei vini prodotti in questa zona deriva principalmente dal suolo: si tratta di un massiccio blocco di gesso e di una posizione che permettono a questo grande vitigno di sviluppare le sue qualità. Una rarità, in questo villaggio, è la produzione dello Chardonnay, particolarmente floreale.
NOTE DEGUSTATIVE
Aspetto: colore dorato dorato, lucentezza perfetta.
Olfatto: naso potente, Bouzy molto tipico. Note di frutta matura, vedi frutta candita e pan di zenzero.
Palato: palato pieno e potente. Gelatina di mele cotogne, prugne. Agrumi di tipo pompelmo alla fine della bocca. Acidità fusa ma ben presente che permette un buon equilibrio.

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