Baron Dauvergne - Champagne Dosage Zero "Saphir" Grand Cru

Baron Dauvergne - Champagne Dosage Zero "Saphir" Grand Cru

Nuovo

Per secoli le pendici di Bouzy hanno coltivato viti e vini. Il villaggio di Bouzy si trova nel versante sud della “Montagne de Reims” il quale ha terreno calcareo ed offre le migliori condizioni per la coltivazione della vite e soprattutto del Pinot Nero. Bouzy è un villaggio “Grand Cru”
Denominazione: Champagne AOC
Annata: ---
Vitigni: 20% Chardonnay, 80% Pinot Noir
Alcol: 12%
Formato: 0,75l

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BARON DAUVERGNE
Hubert Dauvergne, azienda vitivinicola familiare fondata nel 1929 ormai alla quarta generazione, con sede a Bouzy, villaggio Grand Cru della Montagne de Reims .A.O.C. Champagne. Si tratta del massiccio più alto di tutta la piana vallonese. E’ in questa zona che regna la produzione del Pinot Noir. La grande qualità dei vini prodotti in questa zona deriva principalmente dal suolo: si tratta di un massiccio blocco di gesso e di una posizione che permettono a questo grande vitigno di sviluppare le sue qualità. Una rarità, in questo villaggio, è la produzione dello Chardonnay, particolarmente floreale.
NOTE DEGUSTATIVE
Aspetto: colore giallo oro, colore intenso e vivace. 
Olfatto: profumo intenso, profumo di frutta secca, ribes, dattero, marzapane. 
Palato: rotondo in attacco, struttura molto bella, rimane fresco nonostante gli anni.

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