GUIBORAT - CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS "TETHYS.15"

GUIBORAT - CHAMPAGNE EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS "TETHYS.15"

Nuovo

Questa “Tethys.15” è una nuova cuvèe che va ad arricchire la gamma degli Champagne firmati Guiborat. Nasce dal taglio di chardonnay proveniente da quattro parcelle della Côte des Blancs, tutte classificate come Grand Cru e ognuna in grado di donare specifiche caratteristiche al blend finale.
Denominazione: Champagne AOC
Annata: ---
Vitigni: 100% Chardonnay
Alcol: 12.5%
Formato: 0,75l

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GUIBORAT
L'obiettivo di Guiborat è quello di produrre Champagne eccellenti, capaci di rispecchiare l'identitità del terroir di provenienza e la raffinatezza dello chardonnay. La ricerca, quasi maniacale, della perfezione, ha spinto Richard negli anni a effettuare anche scelte drastiche, come nel 2012, quando tutte le uve dell'annata, non ritenute ai livelli minimi di qualità prefissati dalla cantina, sono state vendute a terzi, pur di non ""rovinare"" la nomea e l'integrità della Maison.
NOTE DEGUSTATIVE
Aspetto: colore giallo paglierino, connotato da una fila di bollicine continue, di grana sottile
Olfatto: naso è delicato e fine, e risulta assorbito da un ventaglio di note fruttate, molto eleganti e fascianti
Palato: in bocca entra con un sorso puro, lineare e puntuale, di media intensità

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