Waris-Larmandier - Champagne Brut Grand Cru "Racines de Trois"

Waris-Larmandier - Champagne Brut Rosé Grand Cru "L'instant de Passion"

Nuovo

Lo Champagne Waris-Larmandier é un vino prodotto con nuove tecniche biodinamiche, in vigna vengono utilizzati animali come il cavallo per smuovere il terreno, i polli che mangiano parassiti e la pecora che bruca l’erba, inoltre concimano il terreno.
Denominazione: Champagne AOC
Annata: ---
Vitigni: 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Alcol: 12%
Formato: 0,75l

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WARIS-LARMANDIER
La Waris-Larmandier Champagne è stata fondata nel 1989 dal coltivatore di quinta generazione, Marie-Hélène Larmandier, e da suo marito Vincent Waris. Dopo la morte di Vincent, Marie-Hélène ha continuato l’attività di famiglia, mentre gestisce anche la sua tenuta di famiglia di Guy Larmandier con suo fratello. La nostra storia e il nostro rapporto iniziano con la prossima generazione di Waris-Larmandier, guidata dal figlio maggiore Jean-Philippe Waris. Ha assunto la direzione dei vigneti e della vinificazione nel 2009, dopo aver lavorato con Benoît Lahaye per imparare l’agricoltura biodinamica, tra le altre lezioni. Jean-Philippe ha iniziato immediatamente a convertire i 9 ettari di vigneti della sua famiglia nel 2011, utilizzando principi di agricoltura biodinamica e rigenerativa. Waris-Larmandier ha ottenuto la certificazione biodinamica da Demeter nel 2020.
NOTE DEGUSTATIVE
Aspetto: si presenta di colore salmone, elegante e raffinato. 
Olfatto: il suo Profumo é femminile, aromatico con note di biscotti, rosa e frutta secca.  
Palato: in bocca é fresco e cremoso,con sentori di frutti rossi e una punta di mineralità.

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