BISSON - PORTOFINO SPUMANTE METODO CLASSICO RISERVA DOSAGGIO ZERO DOC "ABISSI" 2016

BISSON - PORTOFINO SPUMANTE METODO CLASSICO DOSAGGIO ZERO RISERVA DOC "ABISSI" 2017

Nuovo

L'”Abissi” Riserva di Bisson, è uno Spumante Metodo Classico Riserva della DOC Portofino con Dosaggio Zero. La vendemmia viene effettuata nei vigneti di Trigoso, a Sestri Levante e dopo una fermentazione a temperatura controllata.
Denominazione: Portofino DOC
Annata: 2017
Vitigni: bianchetta genovese, vermentino, cimixia (variabili a seconda delle annate)
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75l

18 Articoli

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BISSON
La Società Agricola Bisson, nasce a Chiavari, nel 1978, dalle prime vinificazioni di Pierluigi Lugano, sommelier dalla grande passione per il vino e la terra. Tutto comincia con la lavorazione in cantina di uve acquistate sul territorio e progredisce in modo sorprendente, con la continua ricerca della qualità, il duro lavoro in vigna, con metodi a basso impatto ambientale, che comprendono tra l'altro una rigorosa limitazione di fitofarmaci ed una viticoltura eroica sui terrazzamenti a strapiombo sul mare.
NOTE DEGUSTATIVE
Aspetto: giallo paglierino carico e brillante, con perlage fine e persistente
Olfatto: sentori minerali e salmastri al naso, che accompagnano le note vegetali e di macchia mediterranea del finale
Palato: in bocca è ben strutturato, sapido e deciso, dalla beva fragrante e raffinata

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