CAPOVERSO
Il proprietario della cantina Capoverso, Avigonezi Adriana è una donna molto dinamica. Dopo la formazione e ricevendo una scultura, ha deciso di dedicarsi alla coltivazione della vite e la vinificazione. La sua famiglia ha radici all'inizio del XVI secolo. Capoverso significa "a testa in giù". Adriana Avigonezi è proprietaria di 11 ettari di vigneti biologici. Il suo vino elegante è fatto con uve provenienti da viti di 35 anni, che forniscono un alto livello di qualità dei vini.
NOTE DEGUSTATIVE
Aspetto: color rubino intenso
Olfatto: naso molto attraente, aromatico e profumato offre ciliegia rossa matura e prugna all'inizio prima di aprirsi a sentori di frutta secca
Palato: Il palato tannico è bilanciato da un'acidità alta e succosa. Un vino classicamente strutturato con un finale lungo e speziato