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Le Langhe sono una zona del Piemonte, localizzata tra Cuneo ed Asti,
vocata nella produzione di un prodotto unico di Madre Natura,
che il mondo ci invidia, sua Maesta' il Tartufo.
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Appartenente alla famiglia dei funghi, e' diverso nella forma, e vive sotto terra.
Dal gusto e profumo inconfondibili, e' versatile nella moltitudine di abbinamenti culinari,
a cui conferisce, anche in piccole dosi, grande profumo e sapore.
Con Tartuflanghe, Azienda di Alba specializzata nella creazione di tante prelibatezze,
vogliamo proporre “un cesto” che aiuti a conoscere e valorizzare territorio e suoi prodotti.
L'abbinamento con vino bianco e rosso di Fontanafredda chiude un cerchio perfetto
di degustazione.
Il nostro menu' contiene:
-Fontanafredda Marne Brune
-Fontanafredda Moncucco
-Acquerello da 1kg
-Caviaroli 50gr
-Dolce Bunet
-Burro al Tartufo
-Crema Pecorino Romano al Tartufo
-Filetti di Acciuga al Tartufo
-Bruschetta di Efren