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La distilleria Dalmore è una delle più note delle Highlands ed è sita ad Alness, piccolo borgo scozzese nei pressi della più nota Inverness.
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Particolarità di questo Dalmore è la maturazione dapprima in botti ex-bourbon per un periodo di 12 anni e successivamente, in botti che hanno precedentemente contenuto sherry, caratteristica che tende a conferire note eleganti e suadenti al malto.
Nel caso del 15 anni, siamo quindi di fronte a un varieta' di botti che hanno ospitato tre differenti tipi di sherry. 40% vol