Ottenuto dalla trasformazione da maiale a insaccato, mediante un ciclo di lavorazione caratterizzato dalla maestria nella selezione delle parti nobili del suino.
Ottimo cotto a fuoco lento e servito con contorno di lenticchie.
Antica Ardenga è una piccola azienda che produce limitate quantità di salumi della Bassa Parmense.La “Bassa” è una zona rivierasca del Fiume Po, in provincia di Parma, da sempre votata, per tradizione e clima ideale, alla produzione di salumi di alta qualità.
Questa rara specialità originaria del Comune del quale ne porta il nome, è un’altra dimostrazione di quanti e validi prodotti la norcineria della nostra zona possa offrire.
Può essere servita sia calda che fredda, anche se calda esalta meglio la sua tipicità.
Prodotto unico, dall'altissimo valore gastronomico. Re della norcineria italiana, morbido, delicato, dolce, con un profumo e una piacevole persistenza. Indimenticabile.
Antica Ardenga è una piccola azienda che produce limitate quantità di salumi della
Bassa Parmense.
La “Bassa” è una zona rivierasca del Fiume Po, in provincia di Parma, da sempre votata, per tradizione e clima ideale, alla produzione di salumi di alta qualità.
Antica Ardenga è una piccola azienda che produce limitate quantità di salumi della
Bassa Parmense.La “Bassa” è una zona rivierasca del Fiume Po, in provincia di Parma, da sempre votata, per tradizione e clima ideale, alla produzione di salumi di alta qualità.
Antica Ardenga è una piccola azienda che produce limitate quantità di salumi della Bassa Parmense.La “Bassa” è una zona rivierasca del Fiume Po, in provincia di Parma, da sempre votata, per tradizione e clima ideale, alla produzione di salumi di alta qualità.
Antica Ardenga è una piccola azienda che produce limitate quantità di salumi della Bassa Parmense.La “Bassa” è una zona rivierasca del Fiume Po, in provincia di Parma, da sempre votata, per tradizione e clima ideale, alla produzione di salumi di alta qualità.
Il salumificio Peveri è una azienda che produce salumi di alta qualità, seleziona le carni più genuine, ha una cura certosina dei prodotti, per soddisfare il mercato italiano e internazionale più esigente.