Gutturnio Frizzante Il Poggiarello - Cantina Ferrari Perini Statto di Travo

Il Poggiarello - Gutturnio DOC Frizzante

Nuovo

Pigiatura soffice e macerazione a temperatura di 23° C per 6 giorni, il vino esaurisce la sua fermentazione a 18° C per mantenere inalterati i suoi aromi fruttati. Inizia quindi la rifermentazione in autoclave per completare con un delicato petillant la sua gradevole e rustica tipicità.
Denominazione: Gutturnio DOC
Annata: N/A
Vitigni: 60% Barbera, 40% Croatina (Bonarda)
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75l

6 Articoli

€15.80

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NOTE DEGUSTATIVE

Alla stappatura e versamento del vino nel calice bicchiere,  il prodotto si presenta alla vista con un colore rosso violaceo intenso, scuro, da non vedere il gambo del bicchiere, grazie alla sua densità di colore e della quantità d’uva contenuta.

Anche la presa di spuma è particolare; massiccia, abbondante e tendente al rosa e che si adagia nel bicchiere tranquillamente, in modo semplice e naturale. 

Al naso i profumi floreali e fruttati inebriano l’olfatto in modo pulito ed integro, capace di far percepire immediatamente le diversità floreali contenute (sensazioni di viole e ciclamino a-ionone) e fruttate (sensazioni di ciliegia matura  e frutti rossi) 

In bocca è la prova provata della diversità di questo Gutturnio e della sua grande piacevolezza.

Pieno, frizzante quanto basta e mai invasivo, piacevolissimo ma non stucchevole, anzi, il residuo zuccherino è veramente basso e la sua “rotondità” è data dalle componenti del frutto contenuti nell’uva fruttosio e glucosio e dalla quantità d’uva per pianta realizzata.

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