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Il Pinot Nero di Antinori nasce in vigneti situati nei terreni circostanti il Castello della Sala in Umbria.
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I 4 ettari di vigneti da cui è prodotto il Pinot Nero del Castello della Sala sono situati ad oltre 400 metri s.l.m. su suoli calcarei ricchi di fossili con sabbie di origine sedimentaria. Questo vino è stato prodotto per la prima volta nel 1990. Il Castello della Sala è un castello che risale al 14° secolo situata a circa 18 Km. da Orvieto. L’annata 2015 è stata caratterizzata da un clima invernale mediamente piovoso e una primavera mite. Dopo un periodo di affinamento in bottiglia nelle storiche cantine del Castello della Sala, il vino è stato introdotto sul mercato. 14% vol